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酒窝甜品将与您分享避免甜点专卖店积压原材料

发布时间:2018-11-06 17:23:12 作者:
 在甜品加盟店的管理中,防止原材料积压比节约成本更重要。据信,许多人在甜品店都遇到过这样的情况:原料准备较少,没有客户订购,准备较充分,客户订购较少,造成积压,导致原料不再新鲜。原料是否新鲜与产品质量和消费者的消费体验有关。因此,酒窝甜品将与您分享一些定量促销方法,以避免在甜点专卖店积压原材料。
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冬天马上就要到了,产品更易保存,保质期更长。但酒窝甜品的加盟商也不可大意。几个快速解决原材料堆积的办法,分享给你!
根据销量,进购原材料
  酒窝甜品的原材料是由加盟总部直接提供给加盟商的,确保送到加盟商手上的原材料新鲜、安全!
  酒窝甜品加盟商,要细心统计每月的销量和原材料的消耗情况,根据这些数据,合理的进购原材料,不多进购,减少原材料保存时间,可以很有效的保证原材料新鲜。
推销出去
  真的遇到原材料堆积过多的情况,加盟商要优先销售这些原材料制成的产品,比如:
  1.把产品名字放在选单的明显位置。让顾客先看到,加大购买几率。
  2.在客人点餐时,服务员优先推荐这些产品!
  3.适当为这些产品做些宣传和营销活动。
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关怀员工使用
卖都卖不完了,积压特别多的时候,用于员工关怀!
甜品没人能拒绝的,员工也有家人和朋友,把原材料积压过多的制成产品,分享给员工们。 
一方面可以笼络人心,另一方面,也是一种推广办法,员工给家人朋友分享,产品和店铺会得到宣传!
禁忌过期出售
原材料真的积压严重,已经过期的话,该扔就扔了,不要犹豫!千万不能把过期原材料制成的产品摆上桌面,这是酒窝甜品的禁忌,也是法律的红线 后果,真的很严重,不仅自己良心不安、坑货了消费者、还会得到总部的处罚,法律的制裁,店铺也会玩完!
定量促销
定量促销就是按照甜品加盟店每月统计出的《产品月销售统计表》,进行统计、分析,计算出每道甜品月平均销售数量,然后根据这个平均数,由甜品师、采购负责人定期检查核准余货的数量,确定所需物资,下达采购清单,以满足店铺的销售需要。
 

本文标签酒窝甜品,酒窝甜品加盟,酒窝甜品官网

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